Thit cá hồi vụn

Mô tả

Cá hồi có ở nhiều nơi trên thế giới,tuy nhiên theo đánh giá của những chuyên gia ẩm thực nổi tiếng thì cá hồi NaUy cho chất lượng tốt nhất.Cá hồi ở NaUy sống trong môi trường hoàn toàn tự nhiên,trong sạch sản phẩm được người dân bản địa sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.Khi một thị trường khó tính như NaUy đã chấp nhận thì khó có một đất nước thứ 2 nào trên thế giới lại có thể chê bai sản phẩm đó.Cá hồi của chúng tôi được nhập khẩu trực tiếp qua đường bay về Việt Nam trong ngày,sản phẩm được bảo quản cẩn thận đảm bảo tươi sống nhất thị trường.

Cá hồi NaUy được biết đến như một loại thực phẩm lành mạnh giàu protein,axit béo,omega -3 và vitamin D.Ăn thịt cá hồi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống các dấu hiệu lão hóa, giảm mức cholesterol và huyết áp, kéo giảm nguy cơ bị đột quỵ, giúp giảm đau và cứng khớp gây ra bởi viêm khớp…Viện tim mạch Hoa Kì khuyến khích những người không có lịch sử bệnh tim mạch cũng nên tiêu thụ các loài cá nhất là các loại cá béo chứa nhiều axit béo, giàu Omega-3 như cá hồi NaUy ít nhất 2 lần một tuần.Ngoài ra, protein có trong cá hồi còn giúp phục hồi các mô cơ bắp của tất cả các tế bào trong cơ thể.Thịt cá hồi có khả năng hạn chế và giảm tác hại của thuốc lá.Ăn cá hồi NaUy còn làm giảm muộn phiền,cải thiện chứng mất ngủ kinh niên.

Cách nhận biết cá hồi kém tươi

1. Bằng thị giác;
– Khi nhìn mang cá hồi có màu thâm, đen và mùi hơi hôi (cá ươn)
– Khi fillet cá, nếu cá kém tươi sẽ có hiện tượng nhạt màu, không được đỏ tự nhiên (màu cá hồi còn liên quan một chút đến độ tuổi, giống cá nữa – em sẽ Review sau)
– Các liên kết giữa các thớ cá bị đứt, vỡ gây hiện tượng bở cá !
2. Bằng xúc giác:
– Khi sờ bằng đầu ngón tay, đầu đũa sẽ có cảm giác thịt cá hồi kém dai, ít có độ đàn hồi, chắc cá
– Khi sờ tay lên bề mặt fillet cá hồi sẽ có cảm giác ướt, có nước ẩm, khi rút xương sẽ “dóc” bở, “tụt” xương
3. Bằng vị giác:
– Cá hồi Nauy kém tươi ăn sẽ nhạt, bở và mùi không ngậy béo
– Khi đưa gần mũi cá sẽ có mùi tanh nồng, nhạt vì và không thơm
– Cá kém tươi khi nhai sẽ bị nhão, không tạo ra độ sừn sựt, độ rắn nhất định, và nhất là khi ăn kèm mù tạt sẽ mất hẳn vị đặc trưng của cá hồi !