Blendy® Matcha Sữa Tào Phớ (hay Tàu hủ sữa matcha sữa Blendy) kết hợp độc đáo giữa vị matcha thanh mát và sữa đậu nành không đường. Món ăn vặt vừa lạ miệng vừa hấp dẫn, phù hợp với những ai yêu thích hương vị matcha nhưng muốn thử một sự kết hợp mới mẻ.
Miếng tào phớ trơn mịn, mềm mại, vị matcha sữa đậm đà, ngọt thơm, béo béo của đậu nành và cay nhẹ của gừng, ăn vào mát lịm tim. Công thức thơm ngon, đỉnh chóp phải thử ngay. Chờ gì mà chưa vào bếp!
Nguyên Liệu:
Muỗng
Gram
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Blendy® Trà Matcha Sữa – 4 gói
- Bột rau câu dẻo -2g (1m)
- Lá dứa 2 lá
- Gừng 5g
- Sữa đậu nành không đường 200ml
- Đường 50g
- Nước cốt chanh 1/2m
- Nước lọc 500ml
Sơ Chế:
Lá dứa cắt khúc 3cm; Gừng cắt sợi
Thực Hiện:
- Trộn 4 gói Blendy® Trà Matcha Sữa với 1m bột rau câu trước, sau đó cho 400ml nước lọc, 200ml sữa đậu nành với 1/2 lá dứa, bắt lên bếp, khuấy tan đều, nấu vừa nóng (90 độ C) không sôi. Vớt bỏ lá dứa, khuấy đều. Tắt bếp, để nguội đến khi hỗn hợp đông lại.
- Nước đường: Cho 50g đường, 100ml nước lọc, 1/2 lá dứa còn lại, gừng cắt sợi, 1/2m nước cốt chanh, nấu 5 phút ở lửa nhỏ đến khi nước đường hơi sệt lại.
Cách Dùng:
Cho tàu phớ ra chén hoặc ly, thêm nước đường, gừng lên mặt. (Độ ngọt tùy ý). Dùng nóng hoặc lạnh tùy ý.
Mách Nhỏ:
🧑🍳 Trộn bột rau câu với blendy matcha sữa trước để tránh bị vón cục
🧑🍳 Không đun sôi hỗn hợp để tạo độ mềm mịn cho món ăn.
| THỰC ĐƠN GIÚP HOẠT ĐỘNG TRÍ NÃO HIỆU QUẢ | |||
| 1900 kcal. G:P:L=60:15:25 | |||
| BỮA ĂN | NĂNG LƯỢNG | MÓN ĂN | THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU |
| Sáng | 600 | Bún thang | 1 khẩu phần |
| Cà phê sữa | 1 ly | ||
| Tráng miệng: Chôm chôm | 5 trái | ||
| Trưa | 550 | Cơm | 1.5 chén |
| Mực Xào Đậu Hà Lan | 2/3 khẩu phần | ||
| Cá Chuồn Kho Mít Non | 1/2 khẩu phần | ||
| Canh Rau Tập Tàng | 1 khẩu phần | ||
| Phụ | 150 | Blendy Trà Matcha Sữa Tào Phớ | |
| Tối | 600 | Mì Udon Xào Bò | 1 khẩu phần |
| Salad Rong Nho Xốt Mè Rang | 1 khẩu phần | ||
| Tráng miệng: Cam | 1 trái | ||
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
- Thực đơn hàng ngày của người hoạt động trí não thường có mức năng lượng từ trung bình đến thấp, khẩu phần chất bột đường và các vitamin tan trong nước như vitamin C, vitamin nhóm B được chú trọng, vì đây là nguồn cung cấp năng lượng sạch và xanh cho tế bào não, không làm gia tăng tạo thành các chất chuyển hóa (chất thải) trong tế bào thần kinh, giúp hệ thần kinh hoạt động nhanh, hiệu quả và phục hồi khi nghỉ ngơi sau đó tốt hơn.
- Cần áp dụng món ăn kèm theo với thực đơn đã tính toán để phân bố dinh dưỡng trong ngày tốt hơn, không làm tăng nguy cơ tổng hợp mỡ khi dư thừa năng lượng cũng không làm tăng nguy cơ thiếu hụt chất đường sinh năng lượng cho não.
- Cần sắp xếp thời gian tập cơ bắp và tập thở 30-45 phút mỗi ngày sau giờ làm việc, để giúp ngủ sâu hơn và phục hồi tế bào thần kinh tốt hơn.
